085.624.2406

Giao hàng nhanh từ 8h-21h

MENU
18/11/2020 - 3:58 PMPhạm Quốc Đạt 234 Lượt xem

Tuyệt chiêu làm cua biển rang muối chồng mê tít

 

Người ta thường nói “Con đường ngắn nhất đến trái tim là đi qua dạ dày”. Chúng tôi khẳng định với bạn đây là một chân lý. Một cô vợ đẹp, một bàn ăn nhiều món ngon thì thật không thể chối từ. Cuối tuần rảnh rang chị vợ trổ tài làm món cua biển rang muối cho anh chồng mời bạn bè về nhà ăn nhậu, vừa giữ được chồng ở nhà lại vừa được mọi người khen đảm đang thì còn ngại gì mà không vào Fresh Sea Food lựa hải sản và học “bí kíp” ngay thôi.

 

1. Chuẩn bị nguyên liệu chế món cua biển rang muối

 

Trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

 

Cua gạch hoặc cua thịt: 1kg (Hãy truy cập vào Freshseafood.vn để tìm những địa chỉ mua cua biển chất lượng nhất nhé!!)

Ớt chuông: 1 quả

Hành tây: 100g

Ruốc cá: 100g

Tôm khô: 50g

Tỏi: 50g

Hành khô: 50g

Hạt điều: 50g

Bột chiên khô: 1 gói

Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu xay, ngũ vị hương, bột chiên xù, bột tỏi, bột ớt, đường

 

Nguyên liệu làm món cua biển rang muối

Nguyên liệu làm món cua biển rang muối

 

2. Hướng dẫn chi tiết cách chế biến món cua biển rang muối

 

* Sơ chế cua biển

Cua biển sống khi mua về bạn nên bỏ ngăn đá tủ lạnh tầm 20p để cua ngất cho dễ sơ chế. Tiếp đó bạn làm sạch cua, tháo dây, lấy bàn chải chà thật sạch trên mai, thân, càng cua sau đó lột mai, tách bỏ yếm, mang cua, tách cua làm 2 phần rồi rửa sạch, để ráo.

 

Sơ chế cua biển

Sơ chế cua biển 

 

- Đợi khoảng 5 phút cho cua ráo nước bạn sẽ cắt mỗi nửa con cua làm 2 phần và ướp với muối, hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu xay.

 

Ướp cua biển

Ướp cua biển

 

- Hành tây, ớt rửa sạch, thái nhỏ

 

Hành tây, ớt rửa sạch, thái nhỏ

Hành tây, ớt rửa sạch, thái nhỏ

 

* Chế biến món cua biển rang muối

 

- Sau khi cua đã ngấm gia vị, bạn chuẩn bị chảo, dầu, bột chiên khô để chiên cua với bột. Khi dầu sôi già bạn thả cua đã được tẩm bột vào và nhớ chiên ngập dầu để giữ được độ giòn, tránh tình trạng quá ít dầu thì cua chiên sẽ không ngon, bị ngấm dầu. Sau khi cua chiên vàng đều bạn sẽ vớt ra đĩa đã được lót giấy thấm dầu.

 

 Chiên ngập dầu để giữ được độ giòn 

Chiên ngập dầu để giữ được độ giòn

 

- Kế đến làm muối rang bằng cách rang lần lượt tôm khô, hạt điều, bột chiên xù.

 

Cách làm muối rang

Cách làm muối rang

 

- Tiếp đến cho ruốc cá, hạt nêm, muối, mì chính, đường, hạt tiêu xay, ngũ vị hương, bột tỏi, ớt bột, trộn đều rồi cho vào máy xay xay nhuyễn.

 

 Cho hỗn hợp vào máy xay rồi xay nguyễn 

Cho hỗn hợp vào máy xay rồi xay nguyễn

 

- Cắt nhỏ hành tây, ớt để riêng ra bát. Tiếp đó chuẩn bị 1 cái chảo cho lên bếp, đổ dầu, phi thơm hành khô, tỏi, hành tây, ớt chuông, đổ cua vào, rắc thêm muối rang vừa xay vào cùng, đảo đều cho ngấm gia vị và tắt bếp.

 

Đảo đều các thành phấn đã chuẩn bị

Đảo đều các thành phấn đã chuẩn bị

 

- Cuối cùng, bạn bày cua ra đĩa, nếu khéo léo bạn nên xếp cua thành hình ra đĩa cho đẹp mắt và cùng thưởng thức với những người thân yêu trong gia đình.

 

 Khéo léo  xếp cua thành hình ra đĩa cho đẹp mắt 

Khéo léo  xếp cua thành hình ra đĩa cho đẹp mắt

 

Chúc bạn thành công với món cua biển rang muối !!!!

 

Thông tin liên hệ

Hotline: 0348.318.843
Website: http://Freshseafood.vn
Gmail: Freshseafoodqn@gmail.com
Địa chỉ: Hạ Long, Quảng Ninh. 
Tin liên quan
Bài xem nhiều

Chia sẻ bài viết: 



Bình luận:

Khách hàng đánh giá
Thảo Linh

Thảo Linh

Admin tại Chợ chó mèo.com
Fresh Sea Food là địa chỉ uy tín chuyên Review các địa điểm kinh doanh hải sản nổi tiếng ở Quảng Ninh. Hải sản ở đây thực sự chất lượng và giá cả hợp lý.
Phạm Oanh

Phạm Oanh

Khách du lịch Quảng Ninh
Nhờ có Fresh Sea Food những khách du lịch như tôi không còn phải lo ngại đi tìm kiếm các địa chỉ kinh doanh hải sản vừa ngon vừa rẻ. Cảm ơn nhé !!!
Cua biển hấp sả Cua biển hấp sả
Cách chế biến cua biển đơn giản nhất là làm các món hấp, tuy nhiên để hấp cua ngon và giữ được độ ngọt tự nhiên của cua cũng cần một vài mẹo nhỏ. Các bạn cùng vào bếp với Fresh Sea Food để làm món cua hấp sả ngon nhất nhé.
Tôm biển rang Tôm biển rang
Tôm rang là một trong những món ăn không thể thiếu trong thực đơn của người Việt Nam bên cạnh các món kho quen thuộc. Hôm nay, Fresh Sea Food sẽ chỉ cho bạn cách rang tôm dễ làm, ngon đậm đà hao cơm. Hãy cùng vào bếp ngay nhé!
Địa chỉ
Mạng xã hội
Facebook youtube google instagram

 Thông báo bộ công thương

Bản quyền thuộc về Hải sản tươi sống Quảng Ninh - Fresh Sea Food 2019. Thiết kế bởi: Hpsoft.vn
Gọi ngay: 085.624.2406