Nguồn gốc và đặc điểm của tôm hùm Úc
Nguồn gốc của tôm hùm Úc
Tôm hùm Úc thuộc vào họ tôm hùm càng, khu vực sinh sống kéo dài từ thềm lục địa Tây Úc đến tận Indonesia. Đặc biệt, ở khu vực Port Hedland loài tôm hùm này sinh sản rất nhiều. Môi trường sống lý tưởng của loài tôm này là từ 20 – 25 độ C. Và chúng có tuổi thọ đến tận 20 năm.
Mục lục
Tôm hùm Úc có tuổi thọ lên đến 20 năm
Đặc điểm nhận biết tôm hùm Úc
Khác với tôm hùm tre, tôm hùm bông, tôm hùm xanh ở vùng biển Việt Nam, tôm hùm Úc có rất nhiều đặc điểm gây ấn tượng. Tôm hùm Australia có kích thước khá to, trọng lượng trung bình từ 1 – 3 con/kg, có những con có thể nặng tới 5kg. Tôm này có 2 loại đó là tôm hùm Nam Úc và tôm hùm Tây Úc. Đặc điểm chung dễ dàng phân biệt tôm hùm Úc với các loại tôm hùm khác chính là về màu sắc của lớp vỏ bên ngoài màu đỏ rất bắt mắt. Phần vỏ trên đầu có nhiều gai, càng cũng rất sắc nhọn giúp chúng có thể nghiền nát thức ăn một cách dễ dàng. Điều đặc biệt ở phần râu và càng của loài tôm hùm này chính là có thể mọc lại nếu có vô tình bị gãy đi trong quá trình sinh trưởng. Phần đuôi tôm chứa các lớp giáp mỏng, xòe rộng, có độ mềm mại.
– Đặc điểm của tôm hùm Tây Úc: vỏ ngoài của loài tôm hùm này có màu đỏ pha chút màu hồng, nhìn trông rất điệu đà. Phần vỏ bên trên có gai, đầu có cặp sừng nhỏ màu đen cùng 4 râu trông rất lạ mắt
Đặc điểm tôm hùm Tây Úc và Nam Úc
Một số thông tin thú vị về tôm hùm Úc
- Loài tôm này thường lột xác vào cuối mùa xuân. Trong thời gian lột xác, vỏ của chúng sẽ có màu hồng nhạt rồi và tháng sau mới chuyển sang màu đỏ như ban đầu. Quá trình lột xác diễn ra đồng thời với quá trình di cư của loài tôm này xuống vùng nước sâu 100m và trú ẩn trong những rặng san hô.
- Tôm hùm Úc không ngừng tăng trưởng, chúng có thể đạt đến độ dài tận 1m
- Các hoạt động khai thác tôm hùm Úc được đánh bắt và quản lý rất chặt chẽ.
- Tôm hùm Úc chỉ được đánh bắt khi đạt kích cỡ chuẩn cùng số lượng cụ thể trong khu vực quy định và phải sử dụng phương tiện đánh bắt hợp tiêu chuẩn.
- Thức ăn của tôm hùm Úc thường là những loài cá nhỏ, nhím biển, cua, sao biển.
- Tôm hùm Úc cho sản lượng nhiều nhất vào khoảng thời gian từ tháng 11 đến tháng 6 năm sau
- Trung bình sản lượng xuất khẩu của loài tôm này thường trên 3000 tấn/năm.
Giá trị dinh dưỡng của tôm hùm Úc
– Là một món ăn ngon, bổ dưỡng, tôm hùm Úc chứa hàm lượng cao các dưỡng chất cho cơ thể phát triển khỏe mạnh. Trong phần thịt của tôm hùm có chứa một lượng Omega 3 rất cao. Hàm lượng Protein, Canxi và vitamin dồi dào của tôm hùm Úc còn giúp phòng ngừa, cải thiện tình trạng cao huyết áp và tim mạch. Đặc biệt lượng Protein của loài tôm này còn chứa rất nhiều Testosterone rất tốt cho nam giới. Vì vậy, các chuyên gia khuyên nên bổ sung thường xuyên tôm hùm Úc vào thực đơn hàng tuần.
– Là loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng, tôm hùm Úc còn phù hợp với nhiều cách thức và chế độ ăn khác nhau. Với hàm lượng chất béo không bão hòa, tôm hùm Úc rất phù hợp với những người đang trong chế độ ăn kiêng. Thực phẩm này còn chứa rất nhiều lượng vitamin B12 đóng vai trò quan trọng đối với cơ thể, tổng hợp nucleic và protein giúp cho việc cung cấp năng lượng trong cơ thể cũng như chống lại những tổn hại thần kinh, giảm thiểu nguy cơ thiếu máu. Ngoài ra, chất astaxanthin có trong tôm giúp ngăn ngừa lão hóa, giảm sự hình thành các nếp nhăn giúp làm chậm quá trình lão hóa.
Tôm hùm Úc giá bao nhiêu?
Tôm hùm Úc tại Việt Nam hiện nay có 2 loại là tôm hùm Nam Úc và tôm hùm Tây Úc. Đây cũng là 2 loại phổ biến và được ưa chuộng nhất. Trong đó có tôm hùm Nam Úc được mệnh danh là ngon nhất thế giới. Hai loại tôm này cũng thường được mua trong các dịp lễ tết bởi màu sắc vỏ ngoài của chúng thể hiện cho sự may mắn.
Tôm hùm Úc tượng trưng cho sự may mắn
Ngoài ra, trên thị trường cũng có một loại tôm hùm Úc có giá thành rẻ hơn hàng tươi sống đó chính là hàng ngộp. Hàng ngộp này nếu nhìn lướt qua bên ngoài có thể sẽ khó phân biệt nhưng nếu để ý khớp nối giữa đầu và thân thì sẽ có phần thịt bị lồi ra.
Nguyên nhân của loại tôm bị ngộp hoặc sống yếu này là do quá trình vận chuyển bị thiếu oxy, không hô hấp được. Với loại sản phẩm này thì giá thành sẽ rẻ hơn nhưng độ tươi ngon sẽ kém hơn và cần phải thưởng thức ngay, tránh việc vận chuyển đi xa sẽ khiến tôm kém ngon. Tôm hùm ngộp được nhiều người chọn mua bởi chi phí rẻ mà vẫn có thể thưởng thức được hương vị của nó. Nhưng nếu muốn thưởng thức tôm hùm Úc một cách ngon nhất thì nên chọn tôm hùm Úc tươi sống nhé!
Tôm hùm Úc làm món gì ngon?
Là loại hải sản đắt đỏ, hàm lượng dinh dưỡng cao nên việc mua về và chế biến tôm hùm Úc ngon như nhà hàng là điều mà bất cứ người mua nào cũng quan tâm. Vậy có những cách chế biến tôm hùm nào ngon, đơn giản mà được nhiều người yêu thích? Hãy cùng Fresh Sea Food khám phá một số món ngon có thể chế biến tại nhà.
Tôm hùm Úc hấp sả bia: Với hầu hết các loại hải sản, cách chế biến đơn giản và dễ ăn nhất vẫn là hấp với sả, bia. Cách nấu này vừa giữ được hương vị thơm ngon của hải sản mà cách nấu cũng vô cùng đơn giản. Hãy tìm hiểu chi tiết công thức tại đây nhé!
Tôm hùm Úc hấp sả bia
Tôm hùm Úc bỏ lò phomai: Đây là món ăn thiên theo phong cách châu Âu. Công thức chế biến món này cũng không hề khó mà có thể thay đổi khẩu vị, thích hợp cho các bữa tiệc tại gia sang trọng, ấm cúng.
Tôm hùm Sasimi: Để làm được món ăn này, cần phải chọn những con tôm hùm Úc tươi sống. Món ăn sống này giúp bạn thưởng thức được hết tất cả các hương vị ngọt thơm cùng cảm giác sần sật của từng thớ thịt. Món ăn này được chế biến khá cầu kỳ và cẩn thận nhưng được rất nhiều người yêu thích.
Tôm hùm Sasimi
Cháo tôm hùm Úc: Đây cũng là một trong những món ăn được trẻ em và người già yêu thích bởi sự nóng hổi, thơm ngon và hấp dẫn. Bạn cũng có thể nấu món ăn này trong các bữa tiệc của gia đình, đảm bảo sẽ được mọi người khen nức nở.
Ngoài ra còn rất nhiều món ăn ngon sẽ được bật mí công thức tại phần ẩm thực của Fresh Sea Food. Các công thức chế biến hải sản tươi sống như cua hoàng đế, tôm hùm, ghẹ…. đều được sưu tập và cập nhật thường xuyên.
Mua tôm hùm Úc ở đâu ngon?
Nếu bạn đã đọc xong bài viết và muốn tìm mua tôm hùm Úc tươi sống ngay lập tức mà chưa tìm được nơi cung cấp hải sản đáng tin cậy? Vậy thì hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn và hỗ trợ miễn phí.
Fresh Sea Food có kho sỉ, lẻ số lượng lớn, các loại hải sản đều được bảo quản trong môi trường thích hợp giúp luôn giữ được sự tươi ngon, đảm bảo các mặt hàng hải sản vận chuyển đường xa đến tay khách hàng vẫn được đảm bảo chất lượng, mang đến cho khách hàng trải nghiệm tốt nhất khi sử dụng dịch vụ.
Chúng tôi luôn cung cấp đầy đủ size của các loại hải sản. Hơn thế nữa, để quý khách có thể hoàn toàn yên tâm sử dụng sản phẩm, chúng tôi cam kết 1 đổi 1 đối với những con hàng không đảm bảo chất lượng. Nhằm mang đến các chính sách phục vụ tốt nhất, Fresh Sea Food còn thân tặng khách hàng những khuyến mãi hấp dẫn chưa từng có:
- Voucher mua hàng 100k, 200k
- Voucher tặng 01 tôm hùm Alaska hoặc 01 cua Nâu Nauy với hóa đơn từ 15.000.000 VNĐ
- Tặng 01 chai nước chấm hải sản thần thánh cho mỗi hóa đơn mua hải sản nhập khẩu
- Miễn phí giao hàng cho các hóa đơn từ 10.000.000 VNĐ
Tự hào là một địa chỉ cung cấp và phân phối hải sản uy tín hàng đầu được nhiều khách hàng tin tưởng và sử dụng sản phẩm, chúng tôi luôn cam kết hàng hóa đến tay người tiêu dùng tốt nhất, đảm bảo các chính sách và quyền lợi có lợi cho người tiêu dùng cùng đảm bảo rõ nguồn gốc xuất xứ rõ ràng của các loại hàng hóa. Fresh Sea Food luôn hướng đến dịch vụ, tận tâm, giá cả hợp lí và không ngừng nỗ lực để cung cấp dịch vụ hoàn hảo nhất đến khách hàng.
Nếu quý khách hàng có nhu cầu mua các sản phẩm như cua hoàng đế, tôm Alaska, cua Nâu, sá sùng… Chúng tôi sẵn sàng phục vụ 24/24